Rinconcitos en la red: FlowCooking

FlowCooking. Hasta el nombre suena bien, no me lo podéis negar. Y el logo con tanto Flow, y la web suave y llena de transiciones. Clara, blanca… Flow es la palabra que mejor lo expresa y LadyFlow, @MamenFlow, es el alma de esta nueva web que el pasado domingo vio la luz. No es la primera vez que hablo aquí de mi admiración por la gente emprendedora y que se embarca en proyectos nuevos poniendo el alma en ellos. Sin buscar fama ni dinero sino por hacer algo que les apasiona. Pues uno de esos proyectos es FlowCooking y una de esas emprendedoras/soñadoras es mi querida @Mamenflow.

Aunque su principal faceta son los cursos, de hecho es una escuela-taller, también a través de la web podeis acceder a recetas de sus creadores y recibirán recetas de otros colaboradores. Además en el blog de la web Mamen informará sobre eventos, otros cursos, colaboraciones con otros blogs… Sin duda va a ser una gran web a la que no debéis perderle ojo, más si sois de Albacete y podéis participar en sus talleres en directo.

Porque no olvidemos que esta web es sólo el escaparate de un gran proyecto, de una escuela-taller donde se darán cursos de cocina, donde cocineros expertos y de reconocido prestigio darán MasterClass sobre diferentes técnicas culinarias, habrá tertulias gastronómicas y cursos especiales con niños para enseñarles a cocinar, a comer bien y a disfrutar de la buena comida.

Y esto es sólo el principio, porque si algo tiene sobre todo este Flowcooking es el alma de @mamenflow, de la que ya os hablé hace tiempo y cuyo blog, Las comidicas de Mamen, es uno de los blogs destacados del lateral derecho de la página. Y teniendo como tengo la suerte de conocerla en persona, conociendo en vivo y en directo sus dotes culinarias, habiendo «vivido» en la distancia el proceso de creación de esta web y todo lo que Mamen ha trabajado para ponerla en pie, puedo augurar un grandísimo futuro a esa escuela de cocina. Mamen cuando se embarca en un proyecto le pone cuerpo, alma y muchas horas de sueño en ello.

Pero aunque Mamen es mucha Mamen en este proyecto no está sola. La otra pata sobre la que se va a sostener esta gran escuela es Ade Bueno, Chef del GastroBar Sexto Sentido y conocido por ser un maestro combinando sabores, todo un experto en el mundo de la nueva cocina pese a su juventud. Sin duda Mamen y Ade son un gran tándem con estilos complementarios. Seguro que no decepcionará a nadie y desde aquí desearles muchísima suerte, aunque siempre se dice que la suerte hay que trabajarla y en eso me consta que no se van a quedar cortos.

Solo me queda recomendar que le echéis un vistazo a la Web y los sigáis en Facebook y Twitter, se lo merecen. Os dejo con las palabras que la común amiga @PerezRomera les ha dedicado en su web y que creo que son la mejor forma de condensar todo lo que os he contado.

Una web que empieza a andar no es sólo una web. Es un proyecto detrás del cual hay personas que lo ponen en marcha con mucho esfuerzo y dedicación.

FlowCooking es uno de ellos, apasionante y apasionado. En donde hay más corazón que cabeza, aunque también de ésta, que se va reflejar en las propuestas que nos hagan mes a mes.

Dos maestros de los pucheros, dos puntos de vista diferentes de “cómo ponerse el mandil” y dos modelos de cocina que se complementan a la perfección.

Mamen Juan y Ade Bueno. Ejemplo de que cuando la inteligencia colectiva se une surgen buenas y suculentas cosas.